Вино

Посмотреть все товары данной страны

Франция является центром винодельческого мира, производя большое количество разнообразных вин прекрасного качества. Ее регионы, такие как Бордо, Бургундия, Шампань, долины Луары и Роны, Эльзас и Лангедок-Руссильон, а также области Коньяк и Арманьяк, где производятся одноименные крепкие напитки, знамениты во всем мире. Это родина самых разных вин – легких и полнотелых, тихих и игристых, сухих и сладких, столовых и изысканных, с богатой палитрой ароматов и вкусов.

История виноделия во Франции насчитывает более 2000 лет, в течение которых тщательно изучались и ограничивались почвы, наиболее пригодные для выращивания винограда, совершенствовались техники его обработки и отбирались лучшие сорта. Французские сорта винограда культивируются по всему миру, а французские вина копируются. Однако во Франции очень важно понятие «терруар» - сочетание особенностей почвы и микроклимата той или иной местности, придающее местному вину его неповторимые характеристики. В некоторых регионах (Бургундии, Эльзасе, Шампани) это понятие стоит в основе системы классификации AOC – контролируемых наименований по месту происхождения: вина из Вон-Романе, например, совсем не похожи на вина из Нюи-Сен-Жоржа, хотя эти две бургундские деревушки находятся совсем рядом. При этом тот факт, что при производстве этих вин используется только один сорт винограда – Пино Нуар, добавляет этому дополнительный интерес.

Из сортов винограда во Франции правят бал: Шардоне и Совиньон, Рислинг и Семийон, Мерло и Каберне, Пино Нуар и Сира.

Каждый год во Франции появляются новые интересные вина от амбициозных молодых виноделов, поддерживающих высочайший статус своей родины на карте винного мира, благодаря чему каждый специалист и просто любитель вина найдет здесь что-то себе по вкусу.

Посмотреть все товары из данного региона

Долина Луары находится в самом сердце Франции. Это один из наиболее популярных туристических регионов благодаря своим живописным пейзажам и роскошным замкам. Местные вина ценятся за высокое качество, доступность и большое разнообразие: здесь производят белые, красные и розовые вина, сухие и сладкие, тихие и игристые. Это легкие свежие вина, отлично подходят для сопровождения еды. Наиболее известные аппеласьоны региона – это Сансер, Пуйи-Фуме, Мюскаде и Вувре.

Климат в регионе варьируется от континентального в центральной части до морского на Атлантическом побережье в районе Нанта. Среди выращиваемых сортов винограда преобладает Мелон де Бургонь (40%), далее идет Каберне Фран (23%), Шенен Блан (13%), Совиньон Блан (10%) и Гаме (8%).

Мелон де Бургонь используется для изготовления самого известного вина Долины Луары – Мюскаде. Основные зоны его производства находятся в районе Нанта, при этом 90% виноградников располагаются в небольшой области Севр-э-Мэн. Это недорогое вино, идеально сочетающееся с морепродуктами северной Франции – оно очень сухое, с низкой кислотностью.

На запад от Нанта раскинулся район Анжу, где производят сладкие белые и розовые вина из Шенен Блана. Рядом с Анжу находится область Сомюр, в которой преобладают красные вина на основе Каберне Франа. Еще дальше на запад расположился Турен, где, как и в Анжу, производятся белые сладкие вина. Здесь используют Совиньон Блан и Шенен Блан, особенно успешно культивируемый в Вувре. Помимо этого, Турен - это родина игристого вина долины Луары, Cremant de Loire.

И, наконец, за Орлеаном находится центральный район с аппеласьонами Сансер и Пуйи-Фюме, славящимися своими белыми винами на основе Совиньон Блана. Обычно это богатые вина с фруктовыми и минеральными ароматами. Лучшими примерами могут служить безупречные вина выдающихся производителей "Дидье Дагено" и "Альфонса Мелло".