Вино

Посмотреть все товары данной страны

Италия – вторая по значимости винодельческая страна после Франции с не менее богатой многовековой историей. Местный климат и особенности почвы позволяют выращивать здесь виноград повсеместно – от Альп на севере до Сицилии на юге. Поэтому вино для итальянцев никогда не было предметом роскоши. До начала XX века здесь не было никаких национальных стандартов производства, и долгое время Италия считалась синонимом простого дешевого вина. Однако во второй половине XX века ситуация изменилась: были утверждены жесткие нормы. По аналогии с французской была составлена местная система наименований, контролируемых по происхождению, – DOC и DOCG, а в последнее время все больше виноделов экспериментируют с нетрадиционными идеями, сортами винограда и методами. Результаты таких экспериментов бывают самые разные – от плачевных до совершенно блестящих, и многим производителям еще предстоит найти верный баланс между традицией и новыми технологиями.

Всего в Италии выделяют 20 регионов, в каждом из которых выращивают виноград и производят вино. Наиболее знаменитые итальянские вина – это, прежде всего, вина Пьемонта – Бароло, Барбареско и Асти, Тосканы — Кьянти, Брунелло-ди-Монтальчино и Вино-Нобиле-ди-Монтепульчано, а также игристое Франчакорта в Ломбардии.

Что касается сортов винограда, их в Италии насчитывается более тысячи, и во многих регионах есть местные «жемчужины», принесшие им мировую славу. Это, например, Неббиоло в Пьемонте, Корвина в Венето, Санджовезе в Тоскани, Пино Гриджо во Фриули и т. д. Помимо этого, итальянскими производителями используются многие международные сорта, как например, Каберне и Мерло, которые составляют основу современных супертосканских вин.

Посмотреть все товары из данного региона

Этот регион находится на северо-востоке Италии, на границе с Австрией и Словенией. За последние два десятилетия он завоевал известность и популярность в мире благодаря своим белым винам из Пино Гриджио, как здесь называют Пино Гри. Регион делится на несколько областей, в которых, в свою очередь, выделяют наименования, контролируемые по происхождению, в зависимости от сорта винограда в основе того или иного вина. Самая большая область – Граве дель Фриули, занимающая гравийные низменности в центре региона. Наиболее распространенные сорта здесь Мерло, Каберне и Рефоско. К югу вдоль побережья протянулись районы Фриули Латисана, Фриули Анья и Фриули Аквилея. Дальше на запад находятся области Изонцо (знаменитая своими винами из Пино Гриджио) и Карсо. А лучшие виноградники сосредоточены на северо-востоке региона – в районах Колли Ориентали и Коллио Горициано или просто Коллио, где производят изысканные белые вина.

В Фриули издавна завозились сорта винограда из самых разных стран. В результате здесь можно найти итальянские Фриулано, Риболлу, Мальвазию и Рефоско, немецкие Рислинг, Траминер, Мюллер-Тургау и Брауфранкиш, а также французские Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон, Каберне, Мерло и Пино Нуар.