Вино
Зисола Доппьодзета Ното Россо DOC Маццеи
Неро Д'Авола,Посмотреть все товары данного сорта
Неро Д'АволаНеро д'Авола является одним из самых важных красных сортов винограда в Сицилии. "Черный из деревни Авола" - именно так переводится с итальянского его название. Вина, производимые из него, имеют хороший потенциал старения и в то же время готовы к употреблению уже и в молодом возрасте, а в их вкусе преобладают мягкие танины с вишнево-сливовыми нотками. У него есть еще одно название - Калабрезе.
Посмотреть все товары данного сорта
СираБлагородный сорт винограда, распространенный в области Северной Роны, где из него производят великолепные красные вина. Особенно выделяются области Эрмитаж, Кот-Роти и Корнас. Вина на основе Сира отличаются отличным потенциалом выдержки. Молодыми они характеризуются пряными ароматами, которые со временем обогащаются оттенками малины и черной смородины. В области Южной Роны Сира используют в блендах с Гренашем и Мурведром, как например, в случае с выдающимся вином "Шатонеф дю Пап Шато де Бокастель".
За пределами Франции этот сорт винограда получил широкое распространение в Австралии, где его знают под названием Шираз. Местные вина отличаются мощью, насыщенностью, обычно они немного слаще французских образцов, а в аромате австралийского Шираза преобладают нотки кожи, темного шоколада, лакрицы и сливы. Особое внимание заслуживают вина из долины Баросса.
Посмотреть все товары данного сорта
Каберне ФранДанному сорту винограда лучше подходят прохладные условия, в которых особенно подчеркиваются присущие ему ароматы травы и графита, поэтому наибольшее распространение он получил в долине Луары, где является главным культивируемым сортом красного винограда. Лучшие вина региона с хорошим потенциалом выдержки производятся на известняковых склонах Шинона и Бургейя.
В Бордо Каберне Фран достаточно широко распространен, наиболее всего - в Сент-Эмилионе, где производится самое известное в мире красное вино на его основе – Шато Шеваль Блан. В Медоке этот сорт занимает обычно до 15% виноградника и всегда смешивается с Каберне Совиньоном и Мерло для придания винам более богатого аромата.
Посмотреть все товары данной страны
ИталияИталия – вторая по значимости винодельческая страна после Франции с не менее богатой многовековой историей. Местный климат и особенности почвы позволяют выращивать здесь виноград повсеместно – от Альп на севере до Сицилии на юге. Поэтому вино для итальянцев никогда не было предметом роскоши. До начала XX века здесь не было никаких национальных стандартов производства, и долгое время Италия считалась синонимом простого дешевого вина. Однако во второй половине XX века ситуация изменилась: были утверждены жесткие нормы. По аналогии с французской была составлена местная система наименований, контролируемых по происхождению, – DOC и DOCG, а в последнее время все больше виноделов экспериментируют с нетрадиционными идеями, сортами винограда и методами. Результаты таких экспериментов бывают самые разные – от плачевных до совершенно блестящих, и многим производителям еще предстоит найти верный баланс между традицией и новыми технологиями.
Всего в Италии выделяют 20 регионов, в каждом из которых выращивают виноград и производят вино. Наиболее знаменитые итальянские вина – это, прежде всего, вина Пьемонта – Бароло, Барбареско и Асти, Тосканы — Кьянти, Брунелло-ди-Монтальчино и Вино-Нобиле-ди-Монтепульчано, а также игристое Франчакорта в Ломбардии.
Что касается сортов винограда, их в Италии насчитывается более тысячи, и во многих регионах есть местные «жемчужины», принесшие им мировую славу. Это, например, Неббиоло в Пьемонте, Корвина в Венето, Санджовезе в Тоскани, Пино Гриджо во Фриули и т. д. Помимо этого, итальянскими производителями используются многие международные сорта, как например, Каберне и Мерло, которые составляют основу современных супертосканских вин.
Посмотреть все товары из данного региона
Италия, СицилияСицилия – древний винодельческий регион с богатой историей производства вина, которая началась еще четыре тысячи лет назад. С тех пор остров был колонизирован финикийцами, римлянами, нормандцами, испанцами, австрийцами и, наконец, в 1860-х годах итальянцами.
Сейчас производство вина на Сицилии составляет более 11 млн. гектолитров в год, и качество производимых вин становится все лучше и лучше. За последние пять лет особенно повысился уровень качества красных сухих вин. Международные сорта винограда – Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне – дают здесь потрясающие результаты. Один из лидеров сицилийского виноделия хозяйство "Зисола", выпускающее яркие насыщенные вина, ставшие образом современного сицилийского виноделия.
