Вино
ЛАНГЕ САН ГУЛЬЕЛМО Мальвира
Барбера,Посмотреть все товары данного сорта
БарбераБарбера – автохтонный итальянский сорт винограда. Он занимает наибольшую площадь в регионе Пьемонт и юго-западной части Ломбардии. Большинство вин из этого сорта продается под наименованием Барбера дель Пьемонте, самые лучшие имеют классификацию DOC – Барбера д’Альба и Барбера д’Асти. Вина обычно красного цвета с рубиновым оттенком и низким уровнем танинов и хорошо выраженной кислотностью. При выдержке в погребе некоторые вина из сорта Барбера проявляют свои наилучшие качества – мощность, интенсивность, терпкость.
Посмотреть все товары данного сорта
НеббиолоНазвание этого сорта происходит, по одним данным, от слова «туман», по другим — связано с поздним вызреванием виноградных гроздей. Впервые упоминание этого сорта встретилось в летописи XIX века. Основной регион выращивания — Пьемонт, особенно район Ланге. Из Неббиоло производят великие Бароло, Барбареско, а также замечательные красные вина в Ломбардии в зоне производства Вальтеллина, где этот сорт называют Кьявеннаска. В окрестностях Новары его называют Спанна, в Валь д'Аосте - Пикотендро.
Неббиоло созревает поздно, из него производят вина с высокой кислотностью и мощными танинами. Лучшие экземпляры вин, изготовленные из этого сорта, благоухают ароматами смолы, розы, мяты, шоколада, лакрицы и трюфелей. Стареют эти вина очень аристократично, а лучшие свои качества проявляют после десятилетней и более выдержки.
Посмотреть все товары данной страны
ИталияИталия – вторая по значимости винодельческая страна после Франции с не менее богатой многовековой историей. Местный климат и особенности почвы позволяют выращивать здесь виноград повсеместно – от Альп на севере до Сицилии на юге. Поэтому вино для итальянцев никогда не было предметом роскоши. До начала XX века здесь не было никаких национальных стандартов производства, и долгое время Италия считалась синонимом простого дешевого вина. Однако во второй половине XX века ситуация изменилась: были утверждены жесткие нормы. По аналогии с французской была составлена местная система наименований, контролируемых по происхождению, – DOC и DOCG, а в последнее время все больше виноделов экспериментируют с нетрадиционными идеями, сортами винограда и методами. Результаты таких экспериментов бывают самые разные – от плачевных до совершенно блестящих, и многим производителям еще предстоит найти верный баланс между традицией и новыми технологиями.
Всего в Италии выделяют 20 регионов, в каждом из которых выращивают виноград и производят вино. Наиболее знаменитые итальянские вина – это, прежде всего, вина Пьемонта – Бароло, Барбареско и Асти, Тосканы — Кьянти, Брунелло-ди-Монтальчино и Вино-Нобиле-ди-Монтепульчано, а также игристое Франчакорта в Ломбардии.
Что касается сортов винограда, их в Италии насчитывается более тысячи, и во многих регионах есть местные «жемчужины», принесшие им мировую славу. Это, например, Неббиоло в Пьемонте, Корвина в Венето, Санджовезе в Тоскани, Пино Гриджо во Фриули и т. д. Помимо этого, итальянскими производителями используются многие международные сорта, как например, Каберне и Мерло, которые составляют основу современных супертосканских вин.
Посмотреть все товары из данного региона
Италия, ПьемонтПьемонт, расположенный на северо-западе Италии, – родина многих великих вин страны. Настоящим символом и визитной карточкой региона стал красный сорт Неббиоло, используемый в качестве основы для знаменитых вин Бароло и Барбареско, а также Неббиоло-д'Альба. Следом идет сорт Барбера, из которого в основном производят довольно простые и высококислотные вина на каждый день. Однако в последнее время вина из этого винограда, такие как, например, Барбера-д'Асти или Барбера-д'Альба, улучшили свое качество и высоко ценятся специалистами. Еще один красный сорт — Дольчетто дает мягкие фруктовые вина, лучшими из которых считаются Дольчетто-д'Альба.
Среди белых сортов преобладает виноград Москато (белый Мускат) – основа для знаменитых игристых вин Асти и более элегантных Москато д'Асти. Самые известные сухие белые вина региона гави производятся из Кортезе. Помимо этого, для вин из нетрадиционных сортов винограда (например, Шардоне или Совиньон Блана) существует наименование «Ланге».
