Вино
КАВА ГРАМОНА ГРАН КЮВЕ ДЕ ПОСТР
Ксарелло,Посмотреть все товары данного сорта
КсареллоСорт белого винограда, наряду с сортами Макабео и Парельяда используемый для приготовления кавы - испанского игристого вина. Выращивается в Каталонии, преимущественно в Пенедесе. Это очень урожайный виноград, нуждающийся в регулярной подрезке и обладающий устойчивым богатым ароматом. Именно благодаря Ксарелло испанская кава характеризуется уникальным запахом, отличающим ее от других игристых вин. Также он иногда используется при производстве сухих вин и испанского абсента «Обселло».
Посмотреть все товары данного сорта
МакабеоМакабео в основном культивируется в Риохе и Пенедесе. Отличные результаты достигаются при засаживании этим виноградом бедных и малоурожайных почв. Вина получаются приятными, легкими, с тонами зеленых фруктов. Медленное естественное окисление делает эти вина идеальными для выдержки в бочках.
В Риохе Макабео иногда добавляют в красные вина. Белые вина нередко делают с ферментацией и выдержкой в дубовых баррелях, получается стиль с хорошим балансом фруктовости и сливочности от дуба. Особенно хорошо удаются вина с небольшим добавлением других белых сортов. Старомодный стиль желто-золотого цвета с длительной выдержкой в больших дубовых бочках постепенно теряет своих поклонников.
Посмотреть все товары данной страны
ИспанияИспания – страна с давними винодельческими традициями. В мире наиболее известны красные вина из регионов Риоха и Рибера дель Дуэро, красные и белые из Пенедеса, белые из Руэды, хересы и игристые вина кава.
Испания имеет систему классификации подобную французской и итальянской. Все классифицированные винодельческие регионы регулируются системой наименований, контролируемых по происхождению (Denominacion de Origen – DO). Испания также уделяет большое внимание системе Резерва (Reserva) – стандарту выдержки в дубовых бочках. Надпись на этикетке Сrianza, Reserva и Gran Reserva обозначают минимальную степень выдержки вина.
В Испании активно работают с местными сортами винограда, но в то же время многие производители работают и с интернациональными. Существует множество местных сортов, наиболее известные из которых Темпранильо, Гарнача, Вердехо, Альбарино, Мальвазия.
Посмотреть все товары из данного региона
Испания, КаталонияКаталония – единственная автономная область Испании – ее территория занимает северо-восток страны. С востока каталонские виноградники ограничены побережьем Средиземного моря, с севера – Пиренеями.
Винодельческие традиции Каталонии, некогда заложенные еще древними греками, испытали определенное влияние французского и средиземноморского виноделия. Особенно это влияние проявилось во второй половине XIX века, когда в Каталонию с севера стали переселяться французские виноделы.
Здесь выращивают европейские сорта винограда – Каберне Совиньон, Мерло, Сира, средиземноморские сорта – Гарначу и Макабео, и наряду с ними автохтонные сорта, такие как Ксарелло и Парельяда. Сочетание этих сортов, а также жаркий и солнечный климат в непосредственной близости к Средиземному морю дают глубокие, богатые, сильные вина.
Золотистый цвет. В элегантном букете - цукаты, белые цветы, аромат...